韓國(guó)茶產(chǎn)業(yè)雖規(guī)模有限，但依托有機(jī)種植、手工精制與地域風(fēng)土，融合歷史與文化，以 “文化資產(chǎn)”為核心定位，打造高附加值特色農(nóng)產(chǎn)品品牌，實(shí)現(xiàn)差異化市場(chǎng)推廣。
目前，韓國(guó)茶的核心產(chǎn)區(qū)集中于三大區(qū)域：全羅南道寶城郡、慶尚南道河?xùn)|郡與濟(jì)州島西歸浦地區(qū)。三地各具風(fēng)土特色與制茶傳統(tǒng)，共同構(gòu)筑了韓國(guó)茶產(chǎn)業(yè)多元而精致的發(fā)展格局。
本次考察將聚焦韓國(guó)三大茶產(chǎn)區(qū)中的寶城郡與河?xùn)|郡，實(shí)地走訪兩地代表性茶園、茶研究所及茶博物館，參觀韓國(guó)國(guó)際茶飲與茶點(diǎn)博覽會(huì)，并與慶尚國(guó)立大學(xué)韓國(guó)茶文化研究院等茶業(yè)相關(guān)協(xié)會(huì)及機(jī)構(gòu)開(kāi)展深度交流。
通過(guò)深入產(chǎn)業(yè)一線，全面考察韓國(guó)茶產(chǎn)業(yè)在文化傳承、精制加工、品牌營(yíng)銷與產(chǎn)教融合等關(guān)鍵環(huán)節(jié)的完整體系，系統(tǒng)把握其以茶文化為內(nèi)核、精致加工為支撐、融合創(chuàng)新為驅(qū)動(dòng)的品牌發(fā)展策略。
食品伙伴網(wǎng)
2026年9月14日（周一）至9月19日（周六），共6天5晚。
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高校茶學(xué)、食品科學(xué)、農(nóng)林科學(xué)、文化產(chǎn)業(yè)、旅游管理、外語(yǔ)等相關(guān)專業(yè)的師生；
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茶相關(guān)行業(yè)協(xié)會(huì)、學(xué)會(huì)、聯(lián)盟的代表及會(huì)員；
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茶企負(fù)責(zé)人、產(chǎn)品研發(fā)、品牌策劃及市場(chǎng)推廣從業(yè)者；
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茶文化研究者、非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳承人、茶藝師、茶空間主理人；
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對(duì)韓國(guó)茶產(chǎn)業(yè)、茶道美學(xué)、茶品牌國(guó)際化或農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)有濃厚興趣的從業(yè)者與文化愛(ài)好者。
?以上行程為非最終行程，根據(jù)當(dāng)?shù)厍闆r可能會(huì)有所調(diào)整。
19800元/人。該費(fèi)用包含從青島至釜山往返國(guó)際機(jī)票、韓國(guó)當(dāng)?shù)氐氖乘蕖⒔煌ā⒂^門票、翻譯及活動(dòng)組織策劃費(fèi)用等。
詳情咨詢劉老師，電話15376955934（微信同號(hào)）。
部分行程簡(jiǎn)介
部分行程簡(jiǎn)介
慶尚國(guó)立大學(xué)（???????，Gyeongsang National University）是韓國(guó)十大重點(diǎn)國(guó)立大學(xué)之一，素有“慶尚南道第一學(xué)府”之稱。學(xué)校前身為1948年創(chuàng)立的晉州農(nóng)科大學(xué)，1968年升格為國(guó)立大學(xué)，2021年與慶南科技大學(xué)正式合并，組建為新的慶尚國(guó)立大學(xué)。
全校占地面積約200萬(wàn)平方米，設(shè)有17個(gè)本科學(xué)院與11所研究生院，涵蓋人文、社科、理學(xué)、工學(xué)、農(nóng)林、醫(yī)學(xué)、藥學(xué)、法學(xué)、教育、藝術(shù)等多個(gè)學(xué)科領(lǐng)域。
慶尚國(guó)立大學(xué)依托其位于韓國(guó)傳統(tǒng)茶鄉(xiāng)——慶尚南道的區(qū)位優(yōu)勢(shì)，在文化融合與區(qū)域特色研究領(lǐng)域持續(xù)拓展。學(xué)校相關(guān)人文社科及農(nóng)業(yè)學(xué)科積極支持韓國(guó)茶文化相關(guān)的跨學(xué)科研究，部分教授圍繞茶的歷史、產(chǎn)業(yè)與精神文化開(kāi)展學(xué)術(shù)活動(dòng)，并參與地方茶文化振興項(xiàng)目。
本次行程將與慶尚國(guó)立大學(xué)韓國(guó)茶文化研究院的專家學(xué)者進(jìn)行深入交流，其中包括多位長(zhǎng)期致力于韓國(guó)茶文化研究的教授，圍繞茶的歷史、禪茶傳統(tǒng)、地域特色及當(dāng)代傳承等議題展開(kāi)對(duì)話。
同時(shí)， 該校面向全球招收國(guó)際研究生，歡迎中國(guó)留學(xué)生在韓國(guó)開(kāi)展以韓國(guó)茶文化為核心的專題研究。
韓國(guó)國(guó)際茶飲與茶點(diǎn)博覽會(huì)（Korea International Tea&Tea Food EXPO）
隨著全球健康消費(fèi)趨勢(shì)興起，茶文化正加速向多元化、功能化與生活化演進(jìn)。為促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)國(guó)際化合作，推動(dòng)茶飲創(chuàng)新與茶膳融合，韓國(guó)國(guó)際茶飲與茶點(diǎn)博覽會(huì)應(yīng)運(yùn)而生。
該博覽會(huì)是聚焦茶產(chǎn)業(yè)的專業(yè)展會(huì)，自2022年起在光州廣域市（直轄市）ink-id="link-1781052909662-0.007585884220307149">金大中會(huì)展中心連續(xù)舉辦五屆。展會(huì)匯聚韓國(guó)代表性茶品及來(lái)自中國(guó)、日本、印度、斯里蘭卡等全球主要產(chǎn)茶國(guó)的優(yōu)質(zhì)茶類，打造一場(chǎng)跨國(guó)界的茶香盛宴。
2026年展會(huì)將于9月17日至20日舉行，本屆將突破“茶”與“器”的傳統(tǒng)范疇，拓展至茶點(diǎn)、茶甜品與茶料理，開(kāi)啟全球茶食（Tea Food）新篇章。
本次考察行程包含一天觀展安排，如有企業(yè)有意參展，亦可協(xié)助對(duì)接并協(xié)調(diào)相關(guān)參展事宜。
寶城郡位于朝鮮半島西南端，瀕臨南海，氣候溫和濕潤(rùn)，年均氣溫與降水量極為適宜茶樹(shù)生長(zhǎng)。依托這一優(yōu)越自然條件，當(dāng)?shù)刈?939年開(kāi)啟規(guī)模化種茶歷史，現(xiàn)已發(fā)展為韓國(guó)最大的綠茶產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)約占全國(guó)綠茶總量的40%，擁有約580戶茶農(nóng)和800余公頃茶園。
當(dāng)?shù)仄毡椴捎靡?guī)模化種植與景觀化管理相結(jié)合的模式，在保障高效生產(chǎn)的同時(shí)，營(yíng)造出如詩(shī)如畫(huà)的茶鄉(xiāng)風(fēng)貌。其中，以大韓茶園為代表的梯田式觀光茶園尤為著名。1957年，大韓茶業(yè)在戰(zhàn)后荒廢的舊園基礎(chǔ)上，于海拔350米的五仙峰開(kāi)墾出全新梯田茶園，并栽植約300萬(wàn)株觀賞樹(shù)木與防風(fēng)林，有效修復(fù)生態(tài)、抵御風(fēng)害，構(gòu)建起茶樹(shù)與自然和諧共生的可持續(xù)農(nóng)業(yè)系統(tǒng)。
如今，大韓茶園已成為韓國(guó)規(guī)模最大、品質(zhì)領(lǐng)先的綠茶生產(chǎn)基地，深度融合茶文化體驗(yàn)、生態(tài)農(nóng)業(yè)與觀光旅游，是茶產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化與文旅融合的典范，其壯美梯田更頻頻亮相熱門韓劇，廣受游客青睞。
作為韓國(guó)核心茶產(chǎn)區(qū)，寶城郡還設(shè)有韓國(guó)茶博物館、韓國(guó)茶產(chǎn)業(yè)研究所等專業(yè)機(jī)構(gòu)，持續(xù)推動(dòng)茶文化的傳承與創(chuàng)新。同時(shí)，通過(guò)“郡守品質(zhì)認(rèn)證”、地理標(biāo)志產(chǎn)品注冊(cè)及集體商標(biāo)保護(hù)，系統(tǒng)打造“寶城綠茶”高端品牌形象。本地茶農(nóng)廣泛獲得日本JAS、歐盟EU、美國(guó)USDA等多項(xiàng)國(guó)際有機(jī)認(rèn)證，顯著提升產(chǎn)品國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力與消費(fèi)者信任度，為高品質(zhì)、安全、可追溯的寶城茶提供堅(jiān)實(shí)保障。
慶尚南道河?xùn)|郡被公認(rèn)為韓國(guó)茶樹(shù)栽培的發(fā)源地。據(jù)ink-id="link-1781052909660-0.014237459380192607">《三國(guó)史記》記載，新羅興德王三年（公元828年），使臣金大廉自唐朝帶回茶種，奉王命種植于智異山。公元830年起，真鑒禪師將這批茶樹(shù)移栽至雙溪寺周邊精心培育，由此開(kāi)啟韓國(guó)本土種茶的歷史。此地因而被尊為“韓國(guó)茶樹(shù)始培地”——全國(guó)最早系統(tǒng)栽培茶樹(shù)的起源之地。
為銘記茶之源流、傳承千年茶脈，1981年，韓國(guó)茶人聯(lián)合會(huì)設(shè)立“茶之日”，并在始培地豎立“茶始培追遠(yuǎn)碑”，正式確認(rèn)此處為韓國(guó)最古老的茶園。1992年，河?xùn)|郡政府與河?xùn)|茶人會(huì)共同設(shè)立“茶樹(shù)始培地標(biāo)識(shí)碑”；2005年，又增立“真鑒禪師茶始培崇仰碑”，以紀(jì)念創(chuàng)建雙溪寺并大力弘揚(yáng)茶文化的真鑒禪師，彰其功績(jī)，永志不忘。
河?xùn)|郡野生茶園
慶尚南道河?xùn)|郡是韓國(guó)綠茶的重要產(chǎn)區(qū)，年產(chǎn)量約占全國(guó)總量的35%。與寶城郡的規(guī)模化茶園不同，河?xùn)|以“野生茶”（自生茶）著稱，境內(nèi)保存著大面積自然繁衍的原生茶樹(shù)群落，長(zhǎng)期堅(jiān)持生態(tài)友好型栽培方式，并延續(xù)千年禪茶文化傳統(tǒng)。
河?xùn)|茶以其純凈風(fēng)味、卓越品質(zhì)與深厚文化意蘊(yùn)廣受推崇。2017年，聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織（FAO）將“河?xùn)|傳統(tǒng)茶農(nóng)業(yè)系統(tǒng)”正式列入全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)（ink-id="link-1781052909663-0.5720795599197397">GIAHS），高度肯定其在生物多樣性保護(hù)、可持續(xù)農(nóng)法實(shí)踐與活態(tài)茶文化傳承方面的全球價(jià)值，確立了河?xùn)|在全球農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)中的獨(dú)特地位。
2018年，聯(lián)合國(guó)教科文組織將韓國(guó)7座山中寺院以“山寺，韓國(guó)的山中寺院”（Sansa, Buddhist Mountain Monasteries in Korea）之名列入《世界文化遺產(chǎn)名錄》。這些寺院均始建于7至9世紀(jì)，至今仍作為活躍的修行道場(chǎng)，完整保存了韓國(guó)佛教的空間格局、建筑傳統(tǒng)與精神內(nèi)核。
位于慶尚南道梁山市的通度寺，正是這七座世界遺產(chǎn)寺院之一。作為以供奉佛陀舍利而聞名的“佛寶寺”，通度寺在禪修傳統(tǒng)中深植“茶禪一味”的理念——以茶助修，借茶明心。如今，寺院常設(shè)點(diǎn)茶、品茶與茶冥想等體驗(yàn)項(xiàng)目，引導(dǎo)訪客在氤氳茶香中體悟禪意，沉淀身心，回歸專注與寧?kù)o。
來(lái)源：韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)食品網(wǎng)。封面圖及文章配圖來(lái)源：韓國(guó)農(nóng)產(chǎn)食品網(wǎng)。
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